Mousse de maracujá é um tipo de sobremesa gelada feita com maracujá da culinária brasileira. Geralmente, é menos aerado do que as versões tradicionais. Também é conhecido pela sua capacidade de ser um poderoso calmante natural. É rico em substancias que agem no sistema nervoso do nosso corpo como forma de tranquilizante ótimo para insônia e problemas com humor, ansiedade ou depressão.
Ingredientes:
Gelatina
- 1/2 xícara de água morna
- 1/2 xícara de suco de maracujá
- 2 1/2 folhas de gelatina branca
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 maracujá médio
Mousse
- 1 xícara de água quente
- 1 xícara e 1/2 de suco de maracujá
- 6 folhas de gelatina sem cor
- 3 claras
- 5 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo:
Gelatina
- Amoleça a gelatina em água fria, escorra e dissolva na água quente.
- Deixe esfriar e misture o suco de maracujá, o maracujá e o açúcar e acrescente a gelatina.
- Coloque numa forma molhada e leve à geladeira até endurecer.
Mousse
- Amoleça a gelatina em água fria, escorra e dissolva na água quente. Deixe esfriar adicione o suco de maracujá.
- Bata as claras em neve e acrescente o açúcar e misture ao maracujá.
- Coloque na forma sobre a gelatina e leve à geladeira. Desenforme na hora de servir
Observações e Dicas da Receita
Dica Especial da Receita
Esta receita deve ser mantida refrigerada para sua melhor conservação.
Comentários
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Que pena não encontramos nenhuma receita relacionada.
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