Ingredientes:
Massa
- 2 cenouras grandes, aproximadamente 300 gr
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 3 ovos
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de Amido de Milho
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 xícara de chá de açúcar
Cobertura
- 1/2 xícara de chocolate ao leite
- 1/2 xícara de creme de leite
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Unte uma forma c/furo tamanho 20cm, enfarinhe e reserve.
- Corte as cenouras em pedaços menores e em um liquidificador junte o oleo, os ovos e a cenoura, bata até ficar uma massa homogenea.
- Em uma tigele junte o amido, a farinha de trigo e o açucar, misture e posteriormente coloque os liquidos, que foram ao liquidificador, por ultimo coloque o fermento em pó, então mexa até ficar uniforme.
- Com forno já temperatura ideal, coloque a massa na forma e leve ao forno médio, temperatura de aproximadamente 180/200 graus. Deixe assar por 35 minutos, ou até estar no ponto.
- Após assado, deixe o bolo esfriar e enquanto isso prepare a cobertura de chocolate.
- Para a cobertura primeiro derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas, com o chocolate ainda quente, misture o creme de leite. Pronto agora é só cobrir o bolo e bom apetite.
Observações e Dicas da Receita
Para saber o ponto de um bolo, se já está pronto, quando não se tem a temperatura correta em que está assando, pode se usar um palito simples ou até mesmo uma garfo. Assim ao espetar o palito no bolo ele deve sair limpo, quer dizer sem massa crua grudada nele. Apesar de pode espetar com garfo, o palito é melhor, pois não deixa marca.
Ihh, que pena... sem comentários ainda.
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